مجله هایکا
6 نکته جالب درباره سوپرمارکت ها!
آذر
خرید از سوپرمارکت ها بخشی جدایی ناپذیر از زندگی روزمره ما هستند. اما بسیاری از ما از راز ها و نکات جالبی که پشت صحنه این سوپر مارکت ها وجود دارد، بی اطلاعیم. امروز نگاهی عمیق تر به 6 مورد از این عوامل داریم که ممکن است شما را شگفت زده کند!
1.چیدمان استراتژیک محصولات
چیدمان استراتژیک محصولات به معنای طراحی هدفمند و هوشمندانه نحوه ی قرار گیری کالا ها در یک فضای فروشگاهی یا صنعتی است که با هدف افزایش کارایی، بهره وری و جذب مشتریان انجام میشود. این فرایند شامل در نظر گرفتن عوامل متعددی از جمله روانشناسی مشتریان، مسیر های حرکتی، دسته بندی محصولات، و استراتژی های بازاریابی است. در این راستا، محصولات پرفروش یا با حاشیه سود بالا معمولاً در نقاطی از فروشگاه قرار میگیرند که بیشترین دیده شدن را دارند، مانند مناطق ورودی یا قفسه های سطح چشم. در مقابل، کالاهای مکمل و کم فروش تر در کنار محصولات اصلی قرار میگیرند تا فروش ترکیبی افزایش یابد. همچنین، استفاده از اصول نورپردازی، رنگ بندی و تابلو های راهنما میتواند در هدایت مشتریان و افزایش تجربه خرید تأثیرگذار باشد. از نظر صنعتی، چیدمان استراتژیک میتواند به کاهش زمان دسترسی به مواد اولیه، بهینهسازی مسیرهای حملونقل داخلی، و کاهش هزینه های عملیاتی کمک کند. این رویکرد نیازمند تحلیل دقیق دادههای فروش، الگو های رفتاری مشتریان و بهرهگیری از فناوریهایی مانند نرمافزارهای مدیریت انبار و چیدمان است تا بهترین ترکیب ممکن بین جذابیت ظاهری، دسترسیپذیری، و سودآوری حاصل شود.
2.چیدمان محصولات با تخفیف در مسیر اصلی
چیدمان محصولات با تخفیف در مسیر اصلی سوپر مارکت یکی از استراتژی های مؤثر در جلب توجه مشتریان و افزایش فروش است. در این راستا، سوپر مارکت ها معمولاً محصولات تخفیف دار را در مکان های برجسته و قابل مشاهده قرار میدهند، بهگونهای که مشتریان به محض ورود به فروشگاه به راحتی آن ها را ببینند. این چیدمان میتواند شامل استفاده از قفسه های مخصوص با طراحی جذاب و رنگ های چشم نواز باشد که توجه مشتریان را جلب کند. بهعلاوه، قرار دادن این محصولات در نزدیکی ورودی یا مسیر های پر تردد، احتمال خرید ناگهانی یا خرید هیجانی را افزایش میدهد. همچنین، ایجاد حس خرید ضروری از طریق برچسبهای تخفیف و اعلام زمان محدود برای خرید، میتواند مشتریان را به اقدام سریع تر ترغیب کند. در این راستا، باید به تناسب محصولات تخفیف دار با نیاز ها و علایق مشتریان نیز توجه شود؛ به عنوان مثال، محصولات فصلی یا مرتبط با مناسبت های خاص (مانند عید نوروز یا کریسمس) میتوانند توجه بیشتری را جلب کنند. در نهایت، ارائه تخفیف های ویژه برای خرید های بیشتر نیز میتواند مشتریان را تشویق به خرید بیشتر و در نتیجه افزایش فروش کند. به طور کلی، چیدمان مناسب محصولات تخفیف دار در سوپرمارکت ها نه تنها به بهبود تجربه خرید مشتریان کمک میکند، بلکه به افزایش وفاداری آن ها و رشد کلی فروشگاه نیز منجر میشود.
3. محصولات گران تر فروشگاه در سطح چشم
در طراحی چیدمان سوپرمارکت ها، یکی از استراتژی های هوشمندانه و موثر، قرار دادن محصولات گران تر در سطح چشم مشتریان است. این روش که بر پایه روان شناسی خرید بنا شده، به این دلیل استفاده میشود که مشتریان معمولاً تمایل دارند محصولاتی را که در معرض دید مستقیم آنها قرار دارد، انتخاب کنند. سطح چشم جایی است که توجه افراد به طور ناخودآگاه بیشتر متمرکز میشود و نیازی به تلاش اضافه برای دیدن و انتخاب کالا نیست. این تکنیک به ویژه برای محصولات با حاشیه سود بالا یا برند های شناخته شده به کار میرود تا فروش آنها افزایش یابد. در مقابل، محصولات ارزان تر یا برند های کمتر شناخته شده معمولاً در قفسه های پایینتر یا بالاتر قرار میگیرند که دسترسی و دیدن آنها کمی سخت تر است. هدف این استراتژی این است که مشتری بدون آگاهی از اینکه تحت تأثیر چیدمان قرار گرفته، به سمت خرید محصولاتی سوق داده شود که سود بیشتری برای فروشگاه دارند. بنابراین، این روش نه تنها بر انتخاب مشتری اثر میگذارد، بلکه به سود آوری و بهینه سازی فضای فروشگاه نیز کمک شایانی میکند.
4. نمونه برداری رایگان برای تحریک خرید
نمونه برداری رایگان در سوپرمارکت ها یکی از مؤثر ترین روشهای بازاریابی برای تحریک خرید مشتریان و افزایش فروش است. در این روش، محصولات غذایی یا نوشیدنی ها به صورت رایگان در اختیار مشتریان قرار میگیرند تا آنها بتوانند طعم، کیفیت، یا ویژگی های خاص محصول را بدون هیچ هزینه ای تجربه کنند. این استراتژی به ویژه در مورد محصولات جدید یا محصولاتی که کمتر شناخته شده اند، بسیار مؤثر است، زیرا به مشتریان فرصت میدهد که بدون ریسک مالی، با مزایای محصول آشنا شوند. نمونه برداری رایگان در سوپرمارکت ها اغلب با ایجاد ایستگاه های جذاب، همراه با دکوراسیون مناسب و حضور نمایندگان برند، انجام میشود که به مشتریان توضیحات لازم درباره محصول را ارائه میدهند و حتی نکات مربوط به استفاده یا ترکیب آن را نیز توضیح میدهند. این روش نه تنها باعث میشود مشتریان محصول را امتحان کنند، بلکه با ایجاد تجربهای خوشایند، حس اعتماد و تمایل بیشتری برای خرید ایجاد میکند. از آنجا که تصمیم گیری خرید در محیط سوپر مارکت اغلب سریع و بر اساس تجربه مستقیم انجام میشود، این نوع تعامل نزدیک میتواند مشتری را به خرید محصول در همان لحظه ترغیب کند. همچنین، نمونه برداری رایگان به مشتریانی که به دنبال گزینه های جدید یا خاص هستند کمک میکند تا انتخاب های خود را گسترش دهند. در نهایت، این روش برای کسبوکارها ابزاری قدرتمند است که علاوه بر افزایش فروش فوری، باعث تقویت تصویر برند و حفظ مشتریان در بلند مدت میشود.
5. فروشگاه ها روی زمان خرید شما حساب میکنند
فروشگاهها بهطور فزاینده ای از روان شناسی رفتار مصرف کننده برای تاثیر گذاری بر زمان و نحوه خرید شما استفاده میکنند. آنها با تحلیل داده های مربوط به عادت های خرید، رفتار آنلاین، و زمان های پر ترافیک، برنامه ریزی میکنند تا بهترین تجربه ممکن را ارائه دهند و شما را به خرید در زمانهای خاص ترغیب کنند. به عنوان مثال، با ارائه تخفیفهای محدود به زمان، مانند فروشهای 24 ساعته یا پیشنهادهای “فقط امروز”، حس فوریت ایجاد میکنند و شما را تشویق میکنند که تصمیم خرید خود را سریعتر بگیرید. علاوه بر این، برخی فروشگاه ها از ارسال نوتیفیکیشن ها و ایمیل های هدفمند در ساعات خاصی از روز که احتمال آنلاین بودن شما بیشتر است، استفاده میکنند. حتی طراحی داخلی فروشگاه ها و چیدمان قفسه ها به گونهای انجام میشود که شما بیشترین زمان ممکن را در فروشگاه بگذرانید و به خریدهای غیرضروری تمایل پیدا کنید. بنابراین، آنها نه تنها به کیفیت محصولات، بلکه به مدیریت زمان شما نیز توجه دارند، تا اطمینان حاصل کنند که در بهترین لحظه ممکن برای خرید آماده هستید.
6. محصولات فصلی در نزدیکی ورودی
محصولات فصلی معمولاً در نزدیکی ورودی سوپرمارکت ها قرار میگیرند تا توجه مشتریان را به خود جلب کنند و آن ها را به خرید این کالا ها ترغیب نمایند. این محصولات، که اغلب با تغییر فصل ها تغییر میکنند، شامل میوه ها و سبزیجات تازه، گل ها، دکوراسیون های فصلی، یا حتی پوشاک و لوازم مرتبط با هر فصل میباشند. به عنوان مثال، در فصل تابستان هندوانه، طالبی و انواع نوشیدنیهای خنک در این بخش برجسته میشوند، در حالی که در پاییز کدو حلوایی، سیب، یا محصولات مرتبط با جشنهای هالووین و درختان کوچک کریسمس در زمستان عرضه میشوند. مکانیابی این محصولات در ورودی سوپرمارکت ها، بخشی از یک استراتژی بازار یابی محسوب میشود که هدف آن تحریک حس نیاز فوری مشتری و افزایش فروش است. همچنین، چیدمان جذاب و تزئینات مرتبط با فصل میتواند تجربه خرید لذت بخش تری برای مشتریان ایجاد کرده و آن ها را به ماندن بیشتر در فروشگاه و خرید سایر کالا ها تشویق کند. علاوه بر این، این روش به سوپرمارکت ها کمک میکند تا موجودی محصولات فصلی را سریع تر تخلیه کرده و برای دوره بعدی آماده شوند.
