پنیر پای ثابت میز صبحانه ما ایرانی ها است. خوردن آن همراه با نان داغ و سایر مخلفات صبحانه همچون گردو، سیاه دانه، چای شیرین، گوجه و خیار، عجیب می چسبد. همچنین این محصول دوست داشتنی و خوشمزه که حاصل شیر تازه است؛ فوایدی را برای بدن به ارمغان می آورد. فوایدی همچون تامین کلسیم مورد نیاز بدن و در نتیجه افزایش استحکام استخوان ها.
پنیر که حالا به یک محصول پر فایده تبدیل شده و از کوچک تا بزرگ، همگی عاشق آن هستند؛ با توجه به نیاز متفاوت مصرف کنندگان، در انواع مختلفی به بازار عرضه شده است. در ادامه شما را با دو نمونه از بهترین انواع این محصول آشنا خواهیم کرد.
پنیر تک نفره، مناسب برای هر میز صبحانه
یکی از انواع پنیر که شاهد حضور آن در میزهای صبحانه هستیم، پنیر تک نفره است. همانطور که از نامش پیداست، این محصول دارای حجم کمی است و برای مصارف تک نفره طراحی شده است. همچنین این محصول را می توانید در بسته بندی های کوچک تک نفره مشاهده فرمایید. با توجه به حجم و ظرفیت کم آن، شاهد تمام شدنش طی یک الی دو روز خواهید بود.
این محصول به منظور استفاده در هتل ها تولید شده و البته در مکان های دیگر مورد مصرف قرار گرفته است. مکان هایی همچون سلف دانشگاه، مهمانسراها، پادگان، حسینیه و سازمان های دولتی و خصوصی از آن در سفره های صبحانه استفاده می کنند. همچنین محصول فوق در سفره های افطاری دیده شده و هیئت ها و مراکز خیریه اقدام به خرید آن می کنند.
مزایای مصرف این محصول
پیش از خرید پنیر تک نفره که در طعم ها و مدل های مختلف به فروش می رسد، لازم است تا اطلاعاتی را راجع به مزایای مصرف این محصول به دست آورید. در ادامه به این مزایا خواهیم پرداخت:
- این محصول به دلیل بسته بندی و حجم مناسبی که دارد، به راحتی قابل استفاده بوده و سهولت در مصرف را به همراه دارد.
- با مصرف آن به تجربه ای متفاوت از خوردن پنیر صبحانه خواهید رسید. تجربه ای که همراه با لذت است.
- این محصولات همگی کیفیت بالایی داشته و از لحاظ قیمت نیز مقرون به صرفه و ارزان اند.
- ضمنا پنیرهای تک نفره که در مدل های ساده، خامه ای، لبنه و … عرضه می شوند؛ فرصتی برای انتخاب بهتر را به مصرف کنندگان خواهند داد.
خرید پنیر صبحانه تک نفرهپنیر لبنه، محبوب تمام دلها
یکی دیگر از انواع پنیر که ردپای آن در سفره صبحانه دیده می شود؛ پنیر لبنه است که از ماست چکیده به دست می آید. این محصول، هزاران سال است که وجود داشته و همه مردم دنیا با طعم و بافت بی نظیر آن آشنایی دارند. نه تنها پای این محصول به میز صبحانه باز شده، بلکه در تهیه بسیاری از غذاهای خاورمیانه مورد استفاده قرار می گیرد. محصول فوق، شباهت بسیاری به پنیر خامه ای دارد و با بافت نرم و لطیفش توانسته در دل مصرف کنندگان جا باز کند.
نگران چه هستید؟ چربی زیاد آن و بزرگ شدن شکمتان؟ اصلا پنیر لبنه چربی زیادی ندارد که بخواهد شکمی چاق به شما تحویل دهد. محصول مورد نظر دارای چربی پایینی است و خوردن آن به ضررتان نخواهد بود که هیچ، بلکه به نفعتان هم است. علت اینکه این محصول، بافت نرم و لطیفی دارد؛ این است که هنگام تهیه آن، آب ماست را کاملا می گیرند. به طور کلی این محصول از ماست چکیده و نمک حاصل گردیده و طعمی دلپذیر را از آن خود کرده است.
کاربردهای متنوع آن
پنیر لبنه نه تنها صبحانه ای لذیذ و خوشمزه را مهیا می سازد، بلکه با کاربردهای متعدد خود، وعده های غذایی بی نظیری را پیش رویتان قرار می دهد. در ادامه با مصارف متنوع این محصول آشنا خواهید شد:
قابل مصرف به عنوان سس دیپ:
با توجه به اینکه پنیر لبنه، بافت خامه ای و غلظت بالایی دارد؛ می تواند به عنوان سس دیپ در کنار خیلی از سالادها و سبزیجات و سایر غذاها استفاده شود. کافیست آن را با سیر و روغن زیتون ترکیب کنید تا شاهد یک طعم عالی باشید. غذاهایی مثل سوسیس و کوکتل کبابی، سیب زمینی سرخ شده و چیپس همراه با این محصول که با سیر و روغن زیتون مخلوط شده، ترکیبات فوق العاده ای را تشکیل می دهند.
قابل استفاده در ساندویچ و سالادهای خوشمزه:
اگر پنیر لبنه را با لیمو و روغن زیتون ترکیب کرده و آن را داخل انواع ساندویچ و سالاد بریزید، طعم فوق العاده ای را تجربه خواهید کرد. طعمی که تا ساعت ها در زیر زبانتان خواهد ماند.
خوشمزه ترین پنیر صبحانه
یک چاشنی خوش طعم برای انواع کباب:
طعم دار کردن انواع کباب با پنیر لبنه باعث نرم تر شدن آنها و صد البته بهتر شدن طعمشان می شود. کافیست انواع جوجه یا گوشت را با این چاشنی ترکیب کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار دهید؛ پس از آن جوجه ها را به سیخ بکشید. در آخر، متفاوت ترین و خوش طعم ترین کباب عمرتان را خواهید چشید.
همراه خوب انواع دسر و شیرینی های خوشمزه:
اگر کمی خلاقیت و ابتکار به خرج دهید و این بار به جای پنیر خامه ای و پرچرب، پنیر لبنه را برای تهیه انواع دسر و شیرینی استفاده نمایید؛ یک نتیجه خارق العاده را در پایان خواهید دید. انواع چیز کیک، شیرینی و اسموتی های خوشمزه را می توانید با آن تهیه کنید و یک رژیم غذایی سالم و کم کالری را هم تجربه نمایید.
کم کالری ترین و پر فایده ترین پنیر برای شما
پس از بررسی مصارف متنوع پنیر لبنه می خواهیم کالری و همچنین ترکیبات پنهان شده در این محصول را مورد بررسی قرار دهیم. در هر صد گرم از آن، 59 کالری وجود دارد؛ در حالی که پنیر خامه ای، حاوی 342 کالری در هر گرم می باشد که این موضوع نشان دهنده کم کالری بودن محصول مورد نظر است.
ضمنا این محصول دارای ترکیباتی مفید و ضروری برای بدن می باشد که با مصرف آن، مصرف کنندگان این ترکیبات را دریافت خواهند کرد. ویتامین آ یکی از ترکیبات مهم آن محسوب می شود. ترکیبات دیگری که می توان از آنها نام برد، عبارتند از: کلسیم، سدیم و پروتئین. ناگفته نماند افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، می توانند این محصول را مصرف کنند؛ چرا که لاکتوز خیلی کمی دارد. بهتر است این محصول مثل انواع دیگر، به اندازه مصرف شود. از این طریق می توان جلوی خیلی از مشکلات را گرفت.
آن را با پنیر ماسکارپونه اشتباه نگیرید
خیلی از افراد نمی توانند پنیر لبنه را از پنیر ماسکارپونه تشخیص دهند و اغلب در انتخاب بین آنها به اشتباه می افتند. اگر به ترکیبات این دو محصول و یا بافت اصلی آنها دقت کنید، هرگز به اشتباه نمی افتید. ماسکارپونه چربی بیشتری دارد و به همین دلیل کاملا متوجه بافت خیلی چرب آن خواهید شد. در واقع این محصول دارای بیس خامه ای بوده و علت این چربی، همین است.
کاربردهای مختلف پنیر لبنه
اگر به دنبال رژیم غذایی سالم و کم کالری هستید، می توانید پنیر لبنه را جایگزین کرده و آن را در تهیه غذاهای مختلف استفاده نمایید. البته باید این موضوع را به خاطر بسپارید که خیلی از غذاها به دلیل نیاز بیشتری که به چربی دارند، نیازمند پنیر ماسکارپونه در ترکیبات اصلی خود می باشند. در واقع این محصول با چربی بالای خود، بافت و طعم بهتری به غذاها می بخشد.
توصیه ما این است که مقداری از این دو محصول را با هم ترکیب کرده و در غذاهای مختلف از آنها استفاده نمایید که مبادا کالری بدنتان خیلی افزایش پیدا کند. در آخر امیدواریم با یک انتخاب درست و آگاهانه، تجربه ای شیرین از خرید پنیر را پشت سر بگذارید!
پنیر کم کالری